兴安盟制止餐饮浪费地方标准立项论证召开

  11月1日,兴安盟制止餐饮浪费地方标准立项论证会召开。会议对由兴安盟商务局委托、兴安盟产品质量计量检验检测中心承担的“餐饮节约行为规范”进行了充分论证。

  来自兴安盟市场监督管理局、兴安盟商务口岸局、科右前旗市场监督管理局、兴安盟餐饮协会等单位的7名专家,首先听取了标准起草单位关于标准研制情况及编写说明的介绍。在与标准起草单位进行深入细致的交流、质询后,从各自研究领域出发,对标准的科学性、适用性、规范性等方面进行了充分、细致的讨论,提出了多项建设性建议和修改意见。经讨论,专家组一致认为,“餐饮节约行为规范”定位准确、内容科学,能够提高我盟餐饮业粮食节约水平,培养民众文明餐饮消费习惯,具有必要性和可行性。专家组一致同意立项。

  目前,国内有多个省、市制定了食品节约相关地方标准,我区也制定了《餐饮服务节约管理规范》地方标准。但餐饮习俗、餐饮服务的地区性特点较强,不同地区民俗不同,餐饮习惯也有较大区别,餐饮节约可采取的有效措施也不尽相同,因此,需要结合我盟地区特点和相关标准规范的要求,进一步完善、细化、制定适合我盟餐饮节约实际的地方标准,用以引导、鼓励餐饮服务提供者、食材供应商、普通民众践行节约,反对浪费,增强粮食节约意识。

  通过制定、实施制止餐饮浪费地方标准,能够促进本地区餐饮服务提供者在日常经营中履行粮食节约责任,引导本地区消费者形成理性消费,合理点餐的餐饮消费观念,养成崇尚节约、反对浪费的餐饮习惯,获得更好的餐饮服务体验,进一步提高兴安盟餐饮服务质量和服务标准。