科右前旗市场监督管理局举办校园食堂食品安全知识培训班

  为进一步加强学校食堂食品安全管理,提升食品安全水平,保障广大师生的饮食健康与安全,近日,科右前旗市场监督管理局联合教育部门举办了校园食堂食品安全知识培训班,各校分管食堂食品安全的领导参加培训。

 培训会上,餐饮服务监督管理股的负责人就学校食堂食品安全的法律法规、管理制度、风险防控等方面进行了深入讲解,强调了学校食堂食品安全的重要性,以及各学校在食品安全管理中的主体责任。通过生动的案例和详实的数据,向与会领导展示了食品安全管理不善可能带来的严重后果,进一步增强了大家的食品安全意识。

  随后,详细介绍了“互联网+明厨亮灶”系统平台的功能和操作方法。该平台通过安装在学校食堂的关键区域的高清摄像头,实时传输食品加工、储存、烹饪等各个环节的画面,使监管部门、学校管理层及家长能够随时通过手机、电脑等终端设备查看食堂后厨的实时情况。这一创新举措不仅大大提高了食品安全的透明度,还有效加强了社会共治,让食品安全监管更加高效、便捷。

  培训过程中,与会领导们认真听讲,纷纷表示将把学到的知识和技能应用到实际工作中,切实提升学校食堂的食品安全管理水平。同时,他们也对该系统平台表示出了浓厚的兴趣,认为这将为学校食堂的食品安全管理带来革命性的改变。

  通过本次培训,科右前旗市场监督管理局成功地将食品安全的理念和“互联网+明厨亮灶”系统平台进行了有效宣传,为进一步提升学校食堂食品安全水平奠定了坚实的基础。下一步,我局将继续加强与教育部门的合作,共同推动学校食堂食品安全管理的规范化、科学化、信息化进程,为广大师生营造一个更加安全、健康的饮食环境。