兴安盟市场监督管理局对政协兴安盟 第十届委员会第四次会议提案第0035号的答复

 办理结果：A

兴安盟市场监督管理局对政协兴安盟

第十届委员会第四次会议提案第0035号的答复

杨桂艳委员：

您提出的“关于学生餐饮及食品安全问题的提案”收悉，感谢您长期以来对我盟食品安全工作的关心。我局对您的提案进行了认真研究，认为您的提案非常好，提案指出了学生餐饮食品安全存在的问题，并对如何做好食品安全工作，提出了非常好的建议。在加强学生餐饮食品安全监管方面我们开展了以下工作：

一、提高政治站位，周密进行安排部署

我局高度重视校园食品安全工作，以习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神为指导，全面落实“四个最严”要求，按照国家、自治区及兴安盟委行署的工作部署，加强组织领导，今年先后印发了8个关于校园食品安全工作的文件，明确亟待治理的突出问题，建立健全相关工作任务台账，明确排查整治专项行动时间表、路线图、责任人，进一步强化前后衔接、协同配合，压紧压实各方责任。以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，切实提高校园及周边食品安全水平。

二、压实主体责任，全面开展自查自纠   

进一步要求学校严格对照各类标准规范，提供餐饮服务。一是压实校长为学校食堂食品安全第一责任人的职责，2月26日，我局组织相关人员参加自治区校园食品安全监管与突发事件培训暨护航开学季工作部署视频会。盟旗两级市场监管局分管局长、90名餐饮监管人员、208名学校分管校长、194名学校食堂负责人、94名学校食品安全总监及272名食品安全管理人员参加了会议。各属地市场监管局与辖区校外供餐单位及学校负责人签订食品安全承诺书，食品安全责任书签订率达到100%。二是指导学校健全食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，全盟学校配备专职食品安全管理员达到100%，自查率达到了100%。前旗市场局印发《科右前旗食品安全主体责任行政约谈方案》，与旗教育局、卫健委建立联合约谈机制，将全旗中小学学校食堂全部纳入约谈对象；突泉县针对学校食堂，召开关于落实食品安全主体责任和食品安全知识培训会，编辑《各学校落实食品安全主体责任应准备材料》分发给各学校食品安全管理人员。三是制作了统一的食品原料信息公示栏，全盟已有48家学校食堂进行了统一的公示，使原料加工制作方式更加公开透明化。

三、加大资金投入，推动食堂硬件升级

充分利用寒假窗口期，加大资金投入，对24家学校食堂硬件设施设备进行维护保养和升级改造，其中，餐饮具清洗消毒设备设施提升改造8件，其他设备设施提升改造16件，投入资金共16.35万元。确保新学期食堂流程布局规范、功能分区合理施设备运转正常。

四、压实监管责任，深入排查风险隐患

今年以来，兴安盟市场监管部门对校园食堂、校外集中供餐单位及校园周边的餐饮服务提供者开展全覆盖、高频次监督检查，重点检查食品经营许可是否合规、食品安全管理制度执行、环境卫生、从业人员健康管理及培训、加工操作、餐饮具洗消、食品留样、有害生物防治等情况。对检查中发现的食品安全违法行为，依法严肃查处，建立学校食堂和配餐单位食品安全信用档案，及时向同级教育部门通报学校食品安全相关信息。今年以来，全盟共检查辖区内各级各类学校食堂、校外集中供餐单位和校园周边餐饮经营单位等1343家次，检查覆盖面达到100%。发现个别学校存在食品留样不规范、从业人员佩戴首饰等风险隐患问题299个，下达责令整改通知书34份，现已全部完成整改。

五、强化部门联动，确保工作取得实效

兴安盟市场监督管理局联合教育、卫健、公安、消防部门组成联合督查组，先后两次深入到盟内15家学校（幼儿园）食堂开展联合督查,通过查阅有关档案资料、实地检查等方式，对学校落实食品安全校长负责制情况、属地监管责任落实情况、食品加工制作过程管理情况、食品安全和营养健康知识普及情况、学生营养配餐情况、传染病防治落实情况、生活饮用水卫生是否符合标准、有害生物防制情况、制止餐饮浪费工作落实情况等进行了督查，针对检查发现的57项问题，督查组要求各地各部门立即整改，确保校园食品安全工作进一步落细落实。

六、加强宣传引导，构建社会协同共治

一是畅通举报电话及举报邮箱，诚邀社会各界参与校园食品安全监督共治。二是指导学校聘用本校学生家长从事学校食堂的食品加工制作，深入监督学校的食品安全和食材价格。三是推行“监管干部+学校管理员”联合检查，以查代训提升食安管理员食品安全管理能力。四是及时发布专项整治工作开展情况，对相关法律、法规、标准、政策进行宣传解读。五是广泛宣传食品安全、文明餐桌、光盘行动等内容，强化广大师生的食品安全意识和自我保护能力，倡导节约用餐、健康饮食。春季开学以来，我盟进行宣传报道15篇次，培训从业人员2605人次，营造了良好的校园食品安全共治氛围。

您的提案体现了一名政协委员参政议政的担当意识，衷心感谢您对校园食品安全工作的关注与支持，期盼您对我们的工作多提宝贵意见，继续得到您的更多关注和支持。我们将站在人民的立场，恪尽职守，扎实工作，将学生餐饮食品安全工作进一步做细做实、见行见效，确保广大师生“舌尖上的安全”！

感谢您对兴安盟经济社会发展的关注！

兴安盟市场监督管理局

2025年6月19日

单位负责人签章：

承办人姓名：王丽卓

承办人电话：8283093