根据自治区市场监管局“守护一日三餐”食品安全三年专项整治部署要求，8月28日，兴安盟食安办召开全盟“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动动员部署会。盟市场监管局党组书记、局长郭凌云出席会议并做动员讲话，盟局二级调研员白晶鑫同志传达全区“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动方案，盟公安局和盟农牧局分别部署了相关工作，乌兰浩特市和科右前旗市场监管局做了交流发言。

  会议强调，此次专项整治行动是以“四个最严”为根本遵循，紧盯群众“一日三餐”关键环节，整治重点聚焦米面油、肉类、水果蔬菜、“四白食品”(豆芽、豆腐、粉条、馒头)、动物性水产品五大类日常餐桌必需品，针对种养、加工、流通、餐饮、线上销售全链条风险隐患，聚焦八个方面具体措施精准施治。

  一是强化源头治理,严控种植养殖环节风险。在种植养殖源头，严打禁限用农兽药违规使用、私屠滥宰、水产养殖不落实休药期等问题，落实农兽药实名购买制度，推动农产品抽检合格率稳定保持在98%以上。二是严格入市查验,筑牢流通首道防线。流通环节压实农贸市场首站入市查验责任，外埠无合格证明食品一律禁止入市销售，规范“四白食品”包装溯源管理，严查城乡集市、景区假冒伪劣食品。三是严管生产加工,整治“两超一非”。针对生产小作坊与加工企业，全覆盖排查整治超范围超限量使用添加剂、非法添加非食用物质等“两超一非”违法行为，翻新粮油、假肉冒充原切肉等违法行为一经查实从严关停取缔。四是规范餐饮消费,守牢终端安全关口。校园食堂、养老机构、农村集体聚餐等重点餐饮场所细化操作规范，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，严控变质食材、餐饮消毒不到位等风险。五是规范网络经营,压实平台主体责任。压实外卖平台管理责任，线上线下统一监管标准，清退无证违规入网商户，实现线上问题线下核查闭环处置。六是强化执法办案,保持严打高压态势。坚持有案必查、查必有果、罚必到位,坚决杜绝只查不立、只立不罚、以罚代管、执法“放水”等问题。七是夯实基础能力,提升监管支撑水平。扩大食品安全抽检覆盖面,加大对五类民生刚需食品每年专项抽检批次,抽检不合格食品100%闭环处置。八是深化智慧监管,健全追溯闭环体系。依托“蒙食链”追溯系统与AI智慧监管手段，打通重点食品顺向追踪、逆向溯源通道。

  会议要求，盟、旗县两级食安办切实履行牵头抓总职责，健全部门间信息互通共享、联合执法办案、行政执法与刑事司法衔接工作机制，统筹整合各方监管力量，构建食品安全全链条监管体系。各旗县市要迅速部署落实，聚焦源头管控、重点领域、执法监管、长效治理各个环节，实打实解决一批食品领域突出问题，硬碰硬整治一批行业乱象，以扎实可感的整治实效，筑牢食品安全防线，保障人民群众“一日三餐”的饮食安全。