为切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，确保人民群众的身体健康和生命安全，避免因人群聚集、聚餐导致的传染风险，兴安盟市场监管系统对全盟复工单位食堂进行全覆盖检查。

　　此次检查重点为复工单位食堂供餐方式、从业人员疫情防控措施、环境卫生、原料控制、规范操作及餐具消毒等方面工作。经检查，食堂管理严格落实疫情防控要求，厨房内环境整洁、有序，从业人员按要求严格落实晨检制度，每餐进入食堂前进行体温检测，防护整齐，穿戴整洁的工作衣帽、口罩开展食品加工制作。门口设置明显的标识提醒，职工全部佩戴口罩、经过体温检测后进入食堂，分批次就餐，避免人群聚集。

　　检查组强调，在疫情防控关键时期，食堂负责人要从细从实做好以下工作：一是务必树立疫情防控和食品安全主体意识，加强从业人员防疫知识培训，做到防控疫情毫不松懈。二是要严格执行餐饮服务操作规范的要求，落实食品原料的索证索票制度，做好进货查验，不得经营、使用野生动物，不得在食品加工经营场所圈养和宰杀动物。三是食堂工作人员要做好晨检工作和晨检记录，要戴好口罩，穿好工作服，戴好工作帽，一旦发现有发烧、咳嗽、腹泻等情况，立即停止工作，及时处理。四是做好餐饮用具的清洗消毒，做好经营场所和就餐场所的消毒。五是落实好体温监测工作，控制好工人打饭就餐的时间和人流量，采取分散式、分时段就餐，避免形成人群聚集。