近日，北京“三文鱼事件”引起了大家对生鲜肉制品的关注。按照盟市场监管局的工作安排和县疫情指挥部115号公告的要求，突泉县市场监督管理局迅速组织开展流通环节生鲜冷冻食品、海鲜餐饮服务安全隐患专项检查。以规范冷冻肉品市场经营秩序，确保冷冻肉品和水产品质量安全，有效防范和消除食品安全隐患。

　　6月13日晚开始，突泉县市场监管局执法人员对辖区内海鲜餐饮服务单位、生鲜冷冻的商超进行检查。此次检查重点为水产品和生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类及其制品的食品安全，查看经营主体是否合法有效,销售人员是否具有健康证明;实际经营情况是否与许可经营范围一致，水产品和冷冻肉制品进销台帐是否规范，索证索票、动物检验检疫证明是否齐全，标签标识是否规范；进口冷冻肉品是否具有中文标识；贮存条件是否符合要求,是否存在销售过期“三无”水产品和冷冻肉品等。

　　检查中执法人员督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，把好食品安全关，落实食品安全索证索票制度，进货需严格查验，遵守进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，确保杜绝隐患。

　　截至目前共检查水产品店5家、鲜肉超市15家、海鲜餐饮服务单位6家，其中发现9户存在进货台账记录不规范，执法人员要求其立即整改。1户海鲜店存在超范围经营预包装食品的行为，正在立案查处之中。